厨房新革命：多功能于一体智能电压力锅

    一种集压力锅、电饭煲和焖烧锅多种功能于一体的全新烹饪用具将出现在国内市场上Yk21和家网-句号Yk21这个由上海厨王电器研发的凤凰牌“智能电压力锅”Yk21和家网-逗号Yk21将给我们带来一嘲煮饭革命”Yk21和家网-句号Yk21
     煮饭省电又省时 凤凰牌智能电压力锅比传统电饭煲节电三分之一Yk21和家网-句号Yk21据介绍Yk21和家网-逗号Yk21这种采用电热和加压双重作用的凤凰牌智能电压力锅Yk21和家网-逗号Yk21微控制下采温实现了压力无沸腾焖煮的新工艺Yk21和家网-句号Yk21此法加工米饭的最佳用水量是1：1Yk21和家网-逗号Yk21由于加水量比传统电饭煲小Yk21和家网-逗号Yk21再加上加压蒸汽的强穿透力Yk21和家网-逗号Yk21智能电压力锅煮饭省时、省电Yk21和家网-句号Yk21加工时Yk21和家网-逗号Yk21米粒在60℃充分吸水Yk21和家网-逗号Yk21然后升温维持在40K、108℃左右无沸腾的状态Yk21和家网-逗号Yk21系统在密封状态下及时断电Yk21和家网-逗号Yk21利用高温保温焖煮作用使米饭熟透Yk21和家网-逗号Yk21然后自然冷却保温在70℃左右Yk21和家网-句号Yk21在外壳与发热体之间Yk21和家网-逗号Yk21增加了足够的保温层Yk21和家网-逗号Yk21即使利用余热也能使米饭保持在60℃以上4个小时Yk21和家网-句号Yk21加工时间短、后期保温只需少量能耗Yk21和家网-逗号Yk21凤凰牌智能电压力锅比现有的电饭煲节电3O—15％Yk21和家网-句号Yk21
    实现电压力锅 真正“无人看管” 凤凰牌智能电压力锅能够将锅内温度控制在108℃的沸腾临界点Yk21和家网-逗号Yk21根据家庭需要将煮饭要求进行了智能化设计Yk21和家网-逗号Yk21只有1个按键、3个功能指示灯Yk21和家网-逗号Yk21操作简洁明了Yk21和家网-逗号Yk21自动完成烹饪全过程Yk21和家网-句号Yk21按下按键3秒后系统自动启动Yk21和家网-逗号Yk21人就可以离开Yk21和家网-逗号Yk21需要食用时开盖即可Yk21和家网-句号Yk21手动选择保温Yk21和家网-逗号Yk21则可热饭、热菜Yk21和家网-逗号Yk21完成后自动进入保温Yk21和家网-句号Yk21除了蒸煮米饭之外Yk21和家网-逗号Yk21凤凰牌智能电压力锅还有煲粥、煨汤、快煮、炖豆筋蹄等5个功能可供选择Yk21和家网-句号Yk21使熟米饭保持最好的营养Yk21和家网-逗号Yk21又做到色、香、味俱佳我国总人口80%以上以米饭为主食Yk21和家网-逗号Yk21提升现代炊具的营养保全工艺就愈显得意义重大Yk21和家网-句号Yk21
     在我国厨房中扮演主角的电饭煲、压力锅等炊具给现代家庭提供了诸多方便Yk21和家网-逗号Yk21但是没有解决煮饭过程中的营养流失问题Yk21和家网-句号Yk21 凤凰牌智能电压力锅可以实现保全营养成份和保证米饭口感的双重目标Yk21和家网-句号Yk2130－40KPA的压力烹饪Yk21和家网-逗号Yk21能够最大限度减少营养物质的损失Yk21和家网-逗号Yk21提高营养物质的消化吸收率Yk21和家网-句号Yk21在带压条件下Yk21和家网-逗号Yk21利用加压煮饭蒸汽的强穿透力Yk21和家网-逗号Yk21可以在米饭焖煮中迅速传热Yk21和家网-逗号Yk21达到多种、等营养成分损失率低的效果Yk21和家网-句号Yk21
    同时在加压下Yk21和家网-逗号Yk21淀粉、蛋白质等物质会部分降解Yk21和家网-逗号Yk21形成溶解性较好的小分子的糖、小肽或氨基酸Yk21和家网-逗号Yk21增加米饭中的还原糖及游离氨基酸的含量Yk21和家网-逗号Yk21提高了米饭中营养物质的消化吸收率Yk21和家网-句号Yk21在此工艺条件下做出的米饭表明Yk21和家网-逗号Yk21人对淀粉的消化吸收率比压力锅提高5％.用传统炊具Yk21和家网-逗号Yk21在生米煮成熟饭的过程中Yk21和家网-逗号Yk21吸水、升温和沸腾三个阶段连成一体Yk21和家网-逗号Yk21米粒在加热过程中因为迅速吸水而糊化Yk21和家网-逗号Yk21不但影响米粒的粘弹性Yk21和家网-逗号Yk21而且香气外溢Yk21和家网-句号Yk21采用“压力无沸腾”技术Yk21和家网-逗号Yk21在加热过程中米粒不翻滚、不磨擦Yk21和家网-逗号Yk21让米粒中淀粉在升温中吸水熟化成饭Yk21和家网-句号Yk21由于压力焖煮水分不挥发Yk21和家网-逗号Yk21加水量较少Yk21和家网-逗号Yk21米饭中直链淀粉溶出量比传统的沸腾蒸饭的米饭提高50%Yk21和家网-句号Yk21实验表明Yk21和家网-逗号Yk21用凤凰牌智能电压力锅做的饭Yk21和家网-逗号Yk21淀粉的体外酶消化率提高2％Yk21和家网-句号Yk21其滋味指标是电饭煲的2.2倍Yk21和家网-逗号Yk21是压力锅的2倍Yk21和家网-句号Yk21其咀嚼指标是电饭锅的1．6倍Yk21和家网-逗号Yk21压力锅的2.7倍Yk21和家网-句号Yk21
     “安全”的电压力锅 凤凰牌智能电压力锅被设计者赋予了“高智商”Yk21和家网-逗号Yk21能够自动识别和预防使用过程中的“危险行为”Yk21和家网-句号Yk21 智能电压力锅开盖同时即断电；压力大于0.05个大气压打不开盖Yk21和家网-逗号Yk21不会误操作烫伤人；干烧时系统会自动断电；安全阀在3秒内即可以使锅内压力降为常压；上下采温准确、可靠地实现整个过程的温度控制Yk21和家网-逗号Yk21自动判断短路、断路等9重保护措施Yk21和家网-逗号Yk21对有可能出现的误操作都作了事先预防Yk21和家网-逗号Yk21“绝对安全”Yk21和家网-句号Yk21 目前Yk21和家网-逗号Yk21采用“压力无沸腾焖煮工艺”Yk21和家网-逗号Yk21集压力锅、电饭煲和焖烧锅多种功能于一体的全新烹饪用具在日本和韩国已流行Yk21和家网-句号Yk21厨王电器开发研制成的凤凰牌智能电压力锅Yk21和家网-逗号Yk21已经通过中国的3C质量认证Yk21和家网-逗号Yk21填补了国内此项技术的空白Yk21和家网-逗号Yk21将大规模投入市场Yk21和家网-句号Yk21